דיאטה קטוגנית ושבת צ'ייט די

אז התחלתם דיאטת קיטו אבל רוצים להנות מהמעדנים של הקידוש בשישי? אולי השיטה שלי תעזור לכם. דיאטה קטוגנית צ'יט דיי (Cheat-Day) - יום הרמאות.   להסבר המלא צפו בסרטון⇓ https://youtu.be/fY64Uhgl0vA     הרעיון בגדול פשוט אוכלים בשישי שבת (או ביום אחר) הכל: חלות, אורז, סלט תפוח אדמה וכו. כמובן משתדלים לאכול כמה שפחות מעדני פחמימות ולהשתדל יותר לכוון למאכלים מופחתי פחמימות או בשר. אח"כ לעשות צום (עם שתיה נטולת פחמימות)  בערך 24 שעות. לעשות כושר אירובי או אנאירובי. ולי זה עובד. ספרו לי עם זה עובד לכם גם? בתגובות.    

להמשך קריאה

טבלאות אינפוגרפיות לחומרי גלם לדיאטה קטוגנית מופחתת פחמימות

רוצים להבין באיזה ירקות יש פחות פחמימות? רוצים לדעת איזה חומרי גלם לקנות לדיאטה קטוגנית? הכנתי לכם טבלאות אינפוגרפיות קלות להבנה ומוכנות להורדה או הדפסה. בהצלחה בדיאטה.   מצ"ב טבלת הירקות הקטגונים והלא קטגונים - מספר הפחמימות הוא לפי 100 גרם פחות הורדת הסיבים תשקלו ותבדקי ערכים תזונתיים. לא לעבור עשרים גרם פחמימה ביום. לא אוכלים דגנים, קטניות, תפוחי אדמה ובטטות ומינמום פירות. מצד שני יש הרבה דברים שאפשר לאכול. יש פה הרבה מתכונים. הבסיס הטוב ביותר זה בשר שמן ביצים ושומן.   איזה פיצוחים מומלץ יותר ואיזה פיצוחים לא מומלצים לדיאטה קטוגנית - שימו לב בפיצוחים הערכים הקלורים גבוהים מאוד      

להמשך קריאה

מהי דיאטה קטוגנית – עקרונות הדיאטה הקטוגנית

מהי דיאטה קטגונית אמנם ישנם אנשים אשר משתמשים בדיאטה קטגונית לצורך ירידה במשקל ואו איזון הסוכרת, אך למעשה דיאטה זו הומצאה למטרה אחרת לגמרי. דיאטה זו נועדה עבור אלו הסובלים ממחלות פרכוסיות, כמו אפילפסיה. הדיאטה נועדה להפחית את ההתקפים, היא הומצאה בטרם היו תרופות נוגדות פירכוסים, אך היום היא משמשת בעיקר במקרים בהם הטיפול התרופתי אינו משיג תוצאות משביעות רצון. עם פיתוח התרופות למניעת פרכוסים הדיאטה כמעט נעלמה מן העולם, אך בשנות התשעים החל עניין מחודש בדיאטה זו. כיום לא רק חולי אפילפסיה מתעניינים בדיאטה קטגונית; ישנם מחקרים המראים תוצאות חיוביות בטיפול במצבים רפואיים נוספים כמו: מחלות נוירולוגיות, סכרת מסוג 2, מחלות לב, סרטן ועוד. עקרונות הדיאטה הקטגונית פותחו בשנות העשרים של המאה העשרים (1921) על ידי דוקטור ראסל ויילדר מארה"ב. דיאטה…

להמשך קריאה

סירות חציל ממולא בבשר טחון פטריות ועוד – לדיאטת דלת פחמימות, קיטו, פליאו

המצרכים הדרושים: חצילים גדולים ויפים פטריות כוסברה שמיר טחינה בשר טחון שם קוקוס ענף אחד או שתיים של תימין תבלינים: מלח, פלפל, מעט כמון, חצי כפית לימון (אם יש תבלינים נוספים שאוהבים אפשר בשמחה להוסיף) אופן ההבכנה: פורסים את החצילים לחצאים. מוצאים בזהירות את הבפנוכו בלי לפגוע במעטפת. שמים בנפרד את הבשר חציל (הבפנוכו) וקוצצים. קוצצים פטריות. מחממים במחבת את השמן קוקוס. ומטגנים את הפטריות מוסיפים מלח פלפל לפי טעם. מפוררים את העלי תימין. ומטגנים עד שהנוזלים מתאדים על אש בינונית. מעבירים לקערה לקירור. מוסיפים שמן קוקוס ומטגנים את החציל את אשר הוא משחים ומעבירים לקערה ומתתינים שיתקרר. לתוך הקערה עם הפטריות והחציל מוסיפים את הבשר טחון טחינה גולמית (בערך חמישית מהבלילה - לפי הטעם) מוסיפים תיבול (לא יותר מידי כי הפטריות…

להמשך קריאה

פשטידת קישואים – דלת פחמימות – קיטו פליאו

מתכון לפשטידת קישואים שמתאים לדיאטה דלת פחמימות כגון קיטו או פליאו - בערך שעה הכנה המצרכים הדרושים חצי קילו קישואים בשלל גוונים - צהוב ירוק וכו 2 ביצים 4 כפות טחינה גולמית - עדיף אורגנית מלאה שמן קוקוס חופן לפי טעם - שמיר וקוסברה ופטרוזיליה תיבול לפי טעם - מלח, פלפל כמון הוראות ההכנה: מחממים את התנור לחום גבוהה 225 מגרדים בפומפיה את הקישואים מערבבים את הטחינה ביצים ותבלינים, משמנים את התבנית היטב מכניסים לתבנית (תלוי בבלילה אבל שיהיה גובה) ומכסים עם רדיד אלומנים (נייר כסף) מכניסים לתנור שחומם מראש לעשרים דקות. מורידים את את הכיסוי ומחממים עוד 10 דקות לקבלת צבע מושחם הצעת הגשה - סלט טרי ליד או כבש או שניהם :)

להמשך קריאה

אם מצאתם אי דיוקים בכתבה או שחסר מידע או בא לכם להוסיף לכתבה אנא כתבו לנו בתגובות