מדד הקהל המשולב
מדד חלקי · 2 מקורות קהל
איך מחושב המדד?
Google ו־Yelp מקבלים 40% כל אחד; Uber Eats מקבל 20% ומשקף חוויית משלוח. כשמקור חסר, משקלו מתחלק יחסית בין המקורות הזמינים. מספר הביקורות מוצג ליד כל מקור; הוא אינו משקל בנוסחה הזאת. המלצה אישית של צבי והתאמה לרשימה מוצגות בנפרד ואינן משנות את ציוני הקהל. המדד מסייע לבחור; הוא אינו מבטיח חוויה זהה בכל ביקור.
יש ערבים שבהם ההמבורגר הוא הפסקה בדרך. כאן הבשר מבקש להיות הסיבה שיצאתם מהבית. Butcher Grill House בקראון הייטס היא מסעדת בשרים כשרה לערב שמתכננים סביב השולחן: מתחילים במנה לחלוקה, מתלבטים בין סטייק לעוף, ורק אחר כך מגלים שמישהו כבר פתח את תפריט הקינוחים.
התפריט נע בין נתחים גדולים לגרסאות נדיבות של אוכל מנחם: סיגרים במילוי בריסקט, לחם שטוח עם בשר מפורק, פטריות ממולאות והמבורגר. זו אפשרות לחובבי בשר, לארוחה זוגית או לחגיגה קטנה בברוקלין. היא יקרה משמעותית מעצירת אוכל מהירה, והביקורת שנקראה ב־Yelp מזכירה גם רעש; אם המטרה היא שיחה שקטה, כדאי לבקש שולחן מתאים מראש.
מאת צבי וילור צידון, תושב ניו יורק מאז 2002. נבדק ב־6.10.2026. המדריך מבוסס על מקורות וביקורות, ולא על ביקור אישי שלי במסעדה.
Butcher Grill House בקצרה
| כתובת | 411 Troy Avenue, Brooklyn, NY 11213 |
|---|---|
| סגנון וכשרות | בשרי, CHK; פת ישראל ומשגיח תמידי לפי מדריך ההשגחה |
| שעות | ראשון–חמישי 17:00–22:30. שישי ושבת סגור לפי האתר הרשמי. |
| תקציב לערב סטייק | כ־145–160 דולר לאדם למנה ראשונה, סטייק ושתייה קלה, כולל מס ואומדן טיפ 20%, על בסיס מחירי ההזמנה. תוספות וקינוח בנפרד. |
| הזמנה | מומלץ להזמין שולחן דרך האתר הרשמי |
| טלפון | 347-770-4042 |
| זמן | כשעה וחצי עד שעתיים, כאומדן לארוחת ערב |
הזמנת שולחן באתר הרשמי · התפריט ומחירי ההזמנה · מפה
מה לבחור: לתת לסטייק מקום, או לבנות שולחן לטעימות?
סיגרי השף ב־27 דולר הם דרך מעניינת להתחיל: בריסקט מפורק, חמוציות, פטריות ובצל מקורמל, עם סילאן ורטבים. לפי ההרכב, זו מנה שפונה למי שאוהב מפגש של בשר ומתיקות. אם אתם מעדיפים פתיחה פחות מתקתקה, הקרפצ׳יו ב־30 דולר מציע כיוון אחר של בקר פרוס דק.
מול הנתחים הגדולים כדאי לבחור לפי הרעב והתקציב, לא לפי השם המרשים ביותר. בתפריט מופיע סטייק 12 אונקיות ב־80 דולר, ו־Cowboy Prime Rib של 22 אונקיות ב־90 דולר. נתח מיושן של 30 אונקיות כבר מגיע ל־147 דולר. מחירו הגבוה אינו הופך אותו אוטומטית לבחירה הנכונה לכל שולחן; שאלו על גודל ההגשה ועל התוספות לפני שמחליטים לחלוק.
למי שרוצה בשר בלי להתחייב לסטייק גדול, המבורגר 10 אונקיות עם צ׳יפס עולה 36 דולר. לחם שטוח עם בריסקט מפורק עולה 31. יש גם חזה עוף בעשבי תיבול ושום ב־47 דולר ופרגית בסגנון מזרחי ב־49. כך אפשר לאכול יחד גם כשחלק מהקבוצה באה לנתח וחלקה רוצה ארוחה מתונה יותר.
התוספות, ובהן תפוחי אדמה, ירקות ופירה, מופיעות ב־12 דולר. לקינוח יש בין היתר פאי פקאן ועוגת שוקולד חמה ב־18 דולר. השאירו להן מקום רק אם באמת נשאר; המסעדה לא מחלקת מדליה למי שמסיים את כל התפריט.
הקהל מפרגן מאוד, אבל חשוב לראות גם כמה הצביעו
Google מציג 4.9 מתוך 332 ביקורות. Yelp מציג 5.0 מביקורת אחת בלבד. המדד המשולב של שני המקורות הוא 4.95, המוצג בכרטיס כ־5.0 לאחר עיגול. זהו מדד חלקי עם מדגם זעיר ב־Yelp, ולא ציון מושלם מוסכם של מאות מבקרים בשני האתרים. ציון Uber Eats לסניף לא אומת.
בביקורת Yelp מאפריל 2026, הסועדת משבחת במיוחד את הבשר ואת השירות, ומספרת שהצוות ענה בסבלנות לשאלותיה על המנות. באותה נשימה היא מציינת שהמקום מעט רועש. זו נקודה שימושית יותר מעוד מחמאה כללית: לערב חגיגי ותוסס המקום עשוי להתאים, ולדייט שקט כדאי לברר את מצב הישיבה והעומס.
לקריאת הביקורת והדירוג ב־Yelp. המדד כאן נותן משקל שווה לשני המקורות הזמינים; מספר הביקורות מוצג לצד כל אחד מהם כדי שלא ייעלם בתוך הממוצע.
החשבון בלי הפתעות
סיגרים ב־27 דולר, סטייק ב־80–90 ושתייה קלה ב־5 מגיעים לכ־145–160 דולר לאחר מס ואומדן טיפ של 20% על הסכום לפני מס. בחירה בחזה עוף במקום הסטייק מורידה את אותה ארוחה לכ־102 דולר. אלו אומדנים על סמך מערכת ההזמנה המקושרת מהאתר; המחיר והתפריט בישיבה עשויים להשתנות. יין, תוספת וקינוח אינם כלולים.
ערב בקראון הייטס, לא קפיצה קטנה ממנהטן
שלבו את הארוחה בסיור ב־קראון הייטס, עם קינגסטון אווניו, אזור 770 ומוזיאון הילדים היהודי בשעות הפעילות שלו. המסעדה נמצאת בטרוי אווניו, לכן פתחו את המפה לכתובת המדויקת. אחרי יום במוזיאון ברוקלין או בגן הבוטני אפשר לעבור לכאן לארוחת ערב, עם זמן מעבר שמור בתוכנית.
לכיוון בשרי פשוט וזול יותר בשכונה אפשר להשוות ל־הולי שניצל או ל־Boeuf & Bun. אירוע פרטי דורש תיאום נפרד; האתר מציע חלל לאירועים של עד 60 אורחים.
כשרות ותברואה
רישום CHK לסניף נבדק ב־6.10.2026 ומציין פת ישראל ומשגיח תמידי. מניסיוני כמשגיח נתקלתי גם בתעודות מזויפות, ולכן בדקו במקום תעודה בתוקף של CHK המתייחסת לכתובת הזאת. אם אתם מקפידים על דרישות בית יוסף או הידור נוסף, בקשו לדבר עם המשגיח; אין ברישום שנבדק פירוט שמאפשר לקבוע זאת עבורכם.
בנפרד בדקו את ציון התברואה העירוני. ההעדפה שלנו היא A, אך הציון הנוכחי של הסניף לא אומת. כשרות ודירוג קהל אינם תחליף לציון התברואה, וגם A אינו ערובה למצב בכל רגע.
לפני שמזמינים שולחן
המסעדה מתאימה לדייט?
לארוחת בשר חגיגית בהחלט יש כיוון מתאים. למי שרגיש לרעש כדאי לבקש שולחן שקט ולברר אם מתקיים אירוע.
האם פתוח בשישי ובשבת?
לא. האתר הרשמי מציין סגירה בשני הימים.
אפשר להגיע עם קבוצה?
האתר מציע אירועים פרטיים עד 60 אורחים. יש לתאם מראש מספר משתתפים, תפריט ומחיר; זו אינה הזמנת שולחן רגילה.
