מסעדה כשרה, חלבית ומוצלחת בקווינס ניו יורק

את האמת שאת קפה מוסקט בקווינס אני מכיר כבר לא מעט זמן.

שמעתי על המקום עוד לפני שאכלתי שם פעם ראשונה. גם לפני הכתבה בידיעות אחרונות (נדמה לי), ולפני שהתחלתי להתערבב בקהילת הישראלים בפייסבוק.
אני חושב שפעם ראשונה ששמעתי על המקום היה לפני 6 שנים וקצת כשעוד גרתי מעל הגריל פוינט כשנתחתי באמריקה.
וכמו שאני כבר הכרתי את קפה מוסקט עוד לפני שהגעתי לשם לאכול, אני מניח שגם אתם (רובכם) כבר מכירים את המקום. ״מותג״ כמו שחני אומרת…
אז הרשו לי לחשוף אתכם לזויות שלי.
קפוצ'ינו כשר בקווינס ניו יורקאת הכתבה הזו על החוויה שלי מקפה מוסקט צריך להתחיל בלחזור כמה חודשים אחורה כשהוזמנתי לצלם אירוע שהקייטרינג היה באחריותם. האירוע הראשון שנתקלתי בשם הזה קפה מוסקט היה בר מצווה בבית כנסת וארוחת בוקר במקום.
הצוות הגיע הרבה לפני, והתחיל בהתרוצצויות מסודרות להגשת ארוחת הבוקר. פורקים הכל מהמדפים הניידים שהביאו איתם, מסדרים, ומצלחתים (מלשון לצלחת) את האוכל יפה יפה ובעדינות על צלחות ההגשה.
כשהאורחים הגיעו לאולם המיועד לארוחת הבוקר המקום נראה כמו בופה של מלון מפואר בווגאס או משהו. חלק מהאוכל הוגש לשולחנות וחלק הוגש כבופה במרכז האולם. ובלי קשר היה גם בחור שתיקלט על החביתות לפי בקשה על 4 גזיות ניידות. איזה סוג של חביתה הבחור ידע להכין. איך שמתחשק. נראה לי שהיו שם לפחות 5 סוגי גבינות ועוד איזה מיני ירקות שאפשר לזרוק בחביתה. בסיום הוגשו פירות טריים, שוקולדים ושאר מתוקים, כיאה לארוחת גורמה אמיתית.
קייטרינג חלבי כשר בקווינס ניו יורק
Cafe muscat – dairy kosher catering queens

האירוע השני שנתקלתי באוכל של קפה מוסקט היה גם בר מצווה. עליה לתורה + ארוחת בוקר. והפעם הארוחת בוקר הייתה במסעדה עצמה באולם המיועד לאירועים לצד המסעדה. הסתיימה העלייה לתורה והגעתי עם האורחים לארוחת הבוקר. המקום נראה ממש מזמין. שולחנות מסודרים וערוכים, אוכל בכל פינה בשולחן, למעט הצלחות והסכו״ם כמובן. האורחים תפסו את מקומותיהם. מוזיקה עדינה בעברית נוגנה ברקע.

מה ששמתי לב אליו הכי הרבה זה השירות. האוכל היה נפלא והכל אבל אתם מכירים אותי-אותי קונים עם שירות טוב.
שלא כמו באולם אירועים רגיל, כאן הצוות זה אותו הצוות של המסעדה. אנשים טובים אחד אחד. וצוות מלצרים ומטבח של מסעדה ברמה כמו של קפה מוסקט צריכים להיות בהתאם. ואכן השירות היה בשמיים. הצוות דאג לכל אורח ואורח כולל אותי כמה שאפשר. היה באמת מצויין!
עוגה לבה טעימהאחרי ההקדמה הארוכה הזו אפשר לגשת לנושא העיקרי שלשם כך נתכנסנו-החוויה שלי מהמסעדה הידועה והכשרה הזו בקווינס. והפעם לא הגעתי מהבית במיוחד אלא הייתי באיזור, וחשבתי להיכנס לאכול שם סולו היות ואף פעם לא ניסיתי עדיין. לקחתי את הQ46 כמה תחנות וירדתי ב178. הלכתי בלוק והגעתי לקפה מוסקט. איך שפתחתי בדלת הרגשתי שהמקום עובד. וברוך השם עובד טוב. באמת איך לא באתי לאכול פה עד עכשיו?!?
רוב השולחנות היו תפוסים. אבל מצאתי לי מקום קרוב למטבח (ככה האוכל מגיע מהר יותר).
הורדתי את המעיל, הכובע, הכפפות, הקפוצ׳ון האזניות והתיישבתי סוף סוף. על השולחן כבר היה תפריט כמו בכל מסעדה, אבל המלצרית הגיעה תוך שניה וחצי עם תפריט בתוך אייפד. אמריקה. חולה על הגאדג׳טים האלה של היום. iPad menu. זפזפתי לי בתפריט (ככה אומרים כשמגלגלים את המסך-מגע?) ומצאתי יותר מידי מטעמים שרציתי לנסות. אבל כשאני מגיע למקום שחדש לי אני בד״כ רק לוקח רעיונות מהתפריט ומבקש מהמלצרים את העצה שלהם. ולא מה הם אוהבים אלא מה נמכר יותר. מה המנות שהכי נחטפות.
דבר ראשון הזמנתי את הלימונענע.
קפה מוסקט קווינסהמלצרית הלכה להדפיס את ההזמנה וחזרה עם לחם הבית על מגש ליד רוטב חמאה שהם כנראה גם מכינים שם. את האמת שהלחם נראה פריך וקצת קריספי בגלל הסימנים של הצלייה איפשהו. אבל כשלקחתי חתיכה הוא נחתך לי ביד בלי להתאמץ. הלחם היה יותר רך מהכרית שלי בבית. ההפך הגמור ממה שזה נראה. נתתי בניגוב כמו ישראלי אמיתי בחמאה הביתית שהוגשה עם הלחם דפקתי ביס העלתי חיוך וקראתי למלצרית. כששאלתי לעצתה היא קלעה בדיוק על כל הדברים שרציתי לנסות. לפני שהספקתי להזמין את האוכל כבר קיבלתי את הלימונענע ממלצר אחר. עם היד על הלב-נראה ברמה גבוהה מאוד. סיימתי להזמין וניסיתי את הלימונענע. כמו שזה נראה-ממש מציאה. היה קפוא בחוץ אבל חמים במסעדה, והמשקה בא טוב ומדוייק. לא חמוץ לא יותר מידי מינטי, פשוט טעמים מדוייקים.
סירת חציל בולגרי המנה הראשונה שהגיעה הייתה אגרול אבוקדו avocado eggroll שמוגש עם סלט ירקות. הסלט היה מצויין אבל אין הרבה מה להרחיב. עגבניות, מלפפונים, חסה, אגוזי לוט ורוטב ויניגרט. פשוט טעים! אבל הרול אבוקדו השאיר יותר חותם. מיוחד מאוד. אגרול ממולא באבוקדו, גבינת פטה ובצל סגול. אפטייזר למופת ומשאיר טעם של עוד.  זה התפקיד של אפטייזר. או בעברית מתאבן. אמור לפתוח את התיאבון.
אחרי הרול אבוקדו הגיעה האפטייזר השני חציל בולגרי Bulgarian eggplant-חצי חציל (עכשיו אני שם לב שחצי חציל זה לא באמת חצי חציל זה שלושת רבעי חציל. רגע של לשון. המבין יבין) אפוי מוקרם עם פטריות, זיתים שחורים, בצל סגול וגבינת פרמזן עם ציפוי פרורי לחם קראסט (כמה מילים בעברית כבר ברחו לי…).
לפני המנה העיקרית עוד הגיע מרק עדשים עשיר. ממש כמו בבית. סמיך חם מלא בצבע וריח מרומם. תענוג לחיך.
סלומון טריאקי
Cafe muscat – dairy kosher catering queens

סיימתי עם אלה והגיעה המנה העיקרית-הלכתי על סלמון טריאקי עם סומסום sesame crusted teriyaki salmon fillet שהגיע עם אורז צהוב וירקות מאודים. אמור גם להגיע עם עוד סלט ישראלי בצד אבל ויתרתי על זה. יותר מידי סלטים בסוף אני אתפוצץ. חתכתי בעדינות חתיכה מהדג עם המזלג וישר לפה. איזה רכות. איזה כיף בפה. ממש. אני בד״כ לא הולך על רוטב טריאקי אבל זה היה הכי מומלץ ואני זורם. הופתעתי כמה שאהבתי את הדג עם הטריאקי. עשוי כמו שצריך. לידו האורז ממש לא קריטי. אבל ניסיתי בכל זאת. כי זה הולך יחד. לי יש שריטה. כשאני אוכל אני בד״כ שם כמה דברים יחד במזלג. לא רק דג או רק אורז או רק ירקות במקרה הזה. חייב ששניים מהשלושה לפחות יהיו שם יחד במזלג. שריטה. אמרתי לכם. בכל אופן-זה היה שילוב מנצח.

מסעדה כשרה בניו יורקאני יודע שהפעם אכלתי מלא-וגם הרגשתי את זה כשהגעתי הביתה, ואני יודע גם שלא יכולתי לדחוף עוד כלום לאיזור הזה של הבטן. אבל אני תמיד שומר איזור מיוחד בבטן רק למתוק. לזה יש מקום. תמיד. אז הזמנתי קינוח. פאי תפוחים עם גלידה וקצפת. יאמי! שמן שכמותי… טוב נו מי שראה אותי יודע שאני יכול להרשות לעצמי להעלות עוד כמה קילוגרמים.
אני כידוע לא שותה כלום חוץ ממים תו״כ כדי האוכל. אבל קינוח זה לא אוכל. וזה היה הזמן הנכון להתפנק ולסיים גם את הלימונענע המצויינת. יחד זה היה פינוק אמיתי.
נתתי חיבוק ענק למלצרים על השירות האדיב והמהיר. הם באמת רצו פה בשבילי… זה לא מובן מאליו בניו יורק שברוב המסעדות המלצרים רק לוקחים הזמנה וא עושים כלום חוץ מזה. אומרים שלום בסוף ולוקחים את הטיפ. יש צוות שלם שמשרת אותך ממתי שאתה נכנס עד שאתה עוזב-וזה לא המלצרית. מישהו מושיב אותך (בד״כ מאחרת), המלצרית לוקחת הזמנה, איזה מישהו אחר מביא לך את האוכל, מישהו אחר מביא לך מפיות ודברים עם צריך, מישהו אחר בא לפנות והמלצרית חוזרת עם החשבון. אז לא פה במוסקט. פה המלצרים הם בטעם של הארץ. שניים שלושה מלצרים מתרוצצים על כל השולחנות, עושים הכל. מושיבים לקוחות חדשים, לוקחים הזמנות, מוציאים את האוכל, פותרים בעיות, מפנים את האוכל, עונים לטלפונים, בודקים את המטבח, מגדילים ראש ועושים הכל. כמו שצריך לדעתי. שאפו.
אז צוות קפה מוסקט-באתי, נהנתי, אני אחזור. היה מצויין תודה רבה על האירוח הנפלא!
ולכל הקוראים-מוזמנים גם ללכת להתפנק מהשירות והאוכל המצויינים האלה. ציינו החודש שבאתם בגלל הכתבה של עידו סימן-טוב באתר מרכז ניו-יורק וקבלו 10% על החשבון.
*רק החודש. מתאריך 21 בינואר עד תאריך 21 בפברואר. אל תשכחו להגיד לי  בתגובות איך היה.
בתיאבון לכולם! עידו.
אתר המסעדה:  http://www.cafemuscat.com

טלפון למסעדה או לאולם אירועים: 718.591.4050

חלב ישראל – פת ישראל – משגיח תמידי- שומר שבת

לעוד תמונות מהמסעדה לחצו כאן

גילוי נאות : ההיתי אורח של המסעדה

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

שתפו או הדפיסו
Share on facebook
Facebook
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on print
הדפס
קטגוריות
רשומות אחרונות: מרכז ניו יורק - לישראלים בניו יורק

יט תמוז הילולא הגאון רבי בן ציון אבא שאול זצוק"ל

י"ט תמוז יום הסתלקות הגאון רבי בן ציון אבא שאול זצוק"ל. נולד בירושלים כ"ט תמוז תרפ"ד יום פטירת רש"י הקדוש, ונימול על ידי רבה של ירושלים הגאון רבי יוסף חיים זוננפלד זצוק"ל.בילדותו למד בתלמוד תורה 'בני ציון' ולאחר מכן בישיבת 'פורת יוסף' כאשר רבו המובהק היה מרן הגאון רבי עזרא עטיה זצוק"ל. הרב למד תורה […]

יז בתמוז – הסברים הלכות וכו. לפי חב"ד

שבעה עשר תמוז הוא יום תענית לזכר כמה מאורעות פורענות שאירעו בו, ובראשם בקיעת חומת העיר ירושלים לקראת חורבן בית המקדש הראשון והשני. ביום זה מתחילים שלושה שבועות של אבלות לזכר החורבן הנקראים ימי בין המצרים.בביאת המשיח, יהפך שבעה עשר בתמוז – עם כל הצומות – ליום שמחה ומועד. בע"ה. אירועי היום :במשנה- נמנים חמישה […]

ציטוטים ומשפטים ושיעורים על ואהבת לרעך כמוך

ואהבת לרעך כמוך – צוות מרכז ניו ניו יורק ריכז ציטוטים ומשפטים על אהבת ישראל על פי פשוטו של הפסוק, אסור לאדם לבקש נקמה בזולת או ליטור לו טינה או לבקש את רעתו, וממשיך הכתוב לומר "ואהבת לרעך כמוך" – אהוב את הרֵע כשם שאתה אוהב את עצמך. המשך הפסוק – "אני ה'", מצביע על […]

יום הילולת הצדיק רבי יקותיאל יהודה הלברשטאם מצאנז-קלויזנבורג – ט תמוז

רבי יקותיאל יהודה הלברשטאם – המון מידע סרטונים וכו על הצדיק זצ"ל מכונה ע"ש ספריו שפע חיים ודברי יציב, ד' בשבט תרס"ה – ט' בתמוז תשנ"ד היה האדמו"ר הראשון של חסידות צאנז-קלויזנבורג, חסידות שמקורה בחסידות צאנז. עמד בראש החסידות משנת תש"ו ועד לפטירתו בשנת תשנ"ד. מייסד קריית צאנז בנתניה ומרכז רפואי לניאדו. כיהן גם כרב […]

הילולא של הרב שלמה דיין זצוק"ל ט תמוז

לא הרבה מכירים את הרב שלמה דיין זצוק"ל. (ה'תרפ"ד, 1924 – ט בתמוז ה'תשמ"ה, 28 ביוני 1985) יום פטירתו חל ב ט תמוז. עליו העיד הרב מרדכי שרעבי זצוק"ל ש"הינו אחד מל"ו הצדיקים בדורנו". רוב הזמן התכסה הרב דיין במסתורין ובצנעה, תחת מעטה בגדים פשוטים שלא חשפו את אישיותו המרוממת, נשמה אצילה שניתנה בגוף קדוש […]

עוד כתבות קשורות באתר מרכז ניו יורק
עשרת הדברות
10 הדברות

עשרת הדברות הדיברה ה 3 הלכה למעשה! לֹא תִשָּׂא אֶת-שֵׁם-ה' אֱלֹקיךָ לַשָּׁוְא

הפרלמנט לומד יהדות לֹא תִשָּׂא אֶת-שֵׁם-ה' אֱלֹקיךָ לַשָּׁוְא הפרלמנט לומד את הדיברה השלישית בעשרת הדיברות. הלכה למעשה הלכות הקשורות לדיבר לא תשא. תוכן עניינים של השיעור, לפי זמן 00:00 לֹא תִשָּׂא אֶת-שֵׁם-ה' אֱלֹקיךָ לַשָּׁוְא 00:50 למה

לחץ כאן להמשיך לקרוא
הדברה ה2 לא תעשה לך כל פסל ומסיכה
10 הדברות

לומדים עשרת הדברות הדיברה ה 2 הלכה למעשה! לא יִהְיֶה לְךָ אֱלֹקים אֲחֵרִים עַל פָּנָי. לֹא-תַעֲשֶׂה לְךָ פֶסֶל, וְכָל-תְּמוּנָה

פרלמנט ניו יורק לומדים בשיעור 14 מי יודע.  לֹא יִהְיֶה לְךָ אֱלֹקים אֲחֵרִים עַל פָּנָי. לֹא-תַעֲשֶׂה לְךָ פֶסֶל, וְכָל-תְּמוּנָה – מונותאיזם, איסור עבודה זרה ואיסור עשיית צלמים. מעביר השיעור צבי וילור צידון. כהרגלנו נלמד 14 הלכות

לחץ כאן להמשיך לקרוא
זכור את השבת לקדשו
10 הדברות

עשרת הדברות הדיברה ה 4 זָכוֹר אֶת יוֹם הַשַּׁבָּת לְקַדְּשׁוֹ

זכור את יום השבת.  פרלמנט ניו יורק לומד את עשרת הדברות היום את הדברה הרביעית הלכה למעשה של הלכות שבת. נלמד 14 שאלות ותשובות הלכות על השבת הלכה למעשה בין השאר נלמד למה חשוב לשמור שבת.

לחץ כאן להמשיך לקרוא
תניא גדולה בקטנה לוגו שקוף
תניא גדולה בקטנה

תניא גדולה בקטנה פרקים 1 עד 5

צבי וילור צידון ויוסף סגל מתחילים לימוד בספר התניא. כל פרק נמשך בערך 22 דקות. פרק חדש של תניא גדולה בקטנה כל יום שני ורביעי ניתן להאזין או לראות את השיעורים באתרים אלה אמזון פודקאסט אפל

לחץ כאן להמשיך לקרוא
ציטוט החזון איש
מר חשוון

ציטוטים, סיפורים ומשפטים מחזקים החזון איש – הילולא ט"ו חשוון

הרב אברהם ישעיהו קַרֶלִיץ (י"א בחשוון תרל"ט, 7 בנובמבר 1878 – ט"ו בחשוון תשי"ד, 24 באוקטובר 1953), המכונה "החזון איש" על שם סדרת ספריו. היה מגדולי הדור הליטאים ומפוסקי ההלכה הבולטים במאה ה-20. ממעצבי דרכה של

לחץ כאן להמשיך לקרוא
לומדים עשרת הדברות אָנֹכִי ה' אֱלֹקיךָ אֲשֶׁר הוֹצֵאתִיךָ מֵאֶרֶץ מִצְרַיִם
10 הדברות

10 הדברות – הדיברה הראשונה אָנֹכִי ה' אֱלֹקיךָ אֲשֶׁר הוֹצֵאתִיךָ מֵאֶרֶץ מִצְרַיִם

פרלמנט ניו יורק לומד על עשרת הדברות. נתחיל השבוע סדרה חדשה על 10 הדברות עשרת הדברות הם עשרה ציוויים אלוקיים אותם נתן הקב"ה לעם ישראל במעמד הר סיני והם מופיעים בתורה פעמים בעשרת הדברות כלולים הן ציוויים יסודיים ביותר ביהדות

לחץ כאן להמשיך לקרוא
תהילים
הפתגם היומי

בס"ד ציטוטים יפים מהתנ"ך

אוסף משפטים מחזקים וציטוטים יפים מהתנך מוכנים להפצה. "וגר זאב עם כבש" בנבואת ישעיהו הנביא נאמר וגר זאב עם כבש ונמר עם גדי ירבץ ועגל וכפיר ומריא יחדיו ונער קטן נהג בם. המשמעות הפשוטה של יעוד

לחץ כאן להמשיך לקרוא
הקנאה, התאווה והכבוד מוציאים את האדם מן העולם
הפתגם היומי

קנאה – ציטוטים, משפטים מחזקים ודברי תורה לשיתוף והפצה

דברי תורה ציטוטים, באנרים משפטים מחזקים על קנאה אנא שתפו! בשיר השירים שלמה המלך כותב " קשה כשאול קנאה רשפיה רשפי אש שלהבתיה"מבין כל הרגשות הרבים המציפים את לב האדם רגש הקנאה ידוע בעוצמתו השלילית המכלה

לחץ כאן להמשיך לקרוא
ציטוט של הרב עובדיה יוסף
מר חשוון

הרב עובדיה יוסף – ציטוטים, משפטים מחזקים היסטוריה ועוד – הילולא ג חשון

ג' בחשון יום ההילולה של הרב עובדיה יוסף, (י"א בתשרי תרפ"א – ג' חשוון תשע"ד) היה הראשון לציון והרב הראשי לישראל לשעבר, ממנהיגה ופוסקיה הבולטים של היהדות הספרדית בדורנו. מכונה בקרב הציבור הספרדי בתואר "מרן". תולדות

לחץ כאן להמשיך לקרוא
ברכה לראש חודש
מרחבי הרשת ניו יורק

ברכות ותפילות לראש חודש

ראש חודש מגיע אתם רוצים לשלוח ברכה מיוחדת או תפילה לראש החודש? כנסו! מותר ורצוי להוריד ולשתף ולהפיץ את כל מה שבדף הזה נתחיל מתפילה מאת הבן איש חי זצ"ל לראש חודש ברכה לראש חודש הצטרפו

לחץ כאן להמשיך לקרוא

קידום ובניית אתרים

מחפשים חברת דיגיטל בניו יורק
בניה וקידום אתרים
%d בלוגרים אהבו את זה: