כולנו מעוניינים לשמור על אורח חיים בריא ואחד הדברים החשובים באורח חיים בריא הוא התזונה שלנו. אחת הדיאטות המעניינות שנועדה לעזור לנו לרדת במשקל וגם לשמור על אורח חיים בריא היא דיאטת צום לסירוגין. במאמר זה נסקור את הדיאטה, השפעותייה והדברים החשובים שיש לדעת.
דיאטת צום לסירוגין מהי?
דיאטה זו מכניסה אותנו לדפוס אכילה מחזורי המשלב תקופות צום. הדיאטה לא מתמקדת במה לאכול, אלא שמה את הדגש על מתי לאכול. יש האומרים כי מחזור זה של אכילה וצום המדמה את התנאים הטבעיים של בני האדם בתקופה הקדומה ולכן מתאים טוב יותר לגופנו. בתקופות קדומות בהם בני האדם עסקו בצייד וליקוט, לא היו להם מקררים ולכן יש להניח כי בין הארוחות היו שעות רבות של צום.
ישנן גרסאות שונות של דיאטת צום לסירוגין, ההבדלים הם במחזורי האכילה והצום. למשל ישנה ”שיטת לינגיינס“ בה יש לנו 8 שעות בהן מותר לאכול ו 16 שעות של צום. בשיטה זו אנו מוותרים ע ארוחת הבוקר ומתחילים לאכול באמצע היום, למשל מ 12 בצהריים ועד שמונה בערב. לאחר מכן מגיע צום של 16 שעות. גרסאות אחרות של הדיאטה כוללות צום של 24 שעות פעם או פעמיים בשבוע ובשאר הימים אוכלים כרגיל. עוד גרסה של הדיאטה נקראת 5:2; בשיטה זו אנו אוכלים כרגיל במשך 5 ימים בשבוע אך בשני ימים לא רצופים אנו מקפידים על צריכת קלוריות נמוכה (כ 500-600 קלוריות).
השפעת הדיאטה על גופנו
כאשר אנו בצום מתרחשים תהליכים מסויימים בגוף כתגובה לצום. הגוף אשר אינו מקבל קלוריות מתחיל להפיק אנרגיה מהשומנים. אך על מנת לעשות זאת הגוף משנה את הפעילות ההורמונלית הרגילה. אחד ההורמונים אשר הגוף מתחיל להפיק בכמות גדולה הוא הורמון הגדילה המסייע לגידול מסת שריר ולשריפת שומנים. כמו כן הגוף מגלה רגישות גדולה יותר לאינוסלין, דבר המצריך כמויות קטנות יותר בגוף. אלו הן רק חלק מההשפעות אך מחקרים שונים מראים יתרונות נוספים, כמו הפחתת כמות הרדיקלים החופשיים ותגובות דלקתיות ואפילו שיפור הזיכרון ויכולת הלמידה בזכות העלייה בכמות הקטונים במחזור הדם.
רצוי וניתן לשלב את הצום לסירוגין עם דיאטה קיטוגנית להגברת האפקט: לקרוא על דיאטה קטוגנית לחצו כאן
כיצד לבצע את הדיאטה
עבור רבים קל ליישם את הדיאטה הכוללת 16 שעות צום ביממה. על מנת לבצע אותה מומלץ לדלג על ארוחת הבוקר ולהתחיל לאכול באמצע היום ולמשך פרק זמן של 8 שעות. שימו לב שאתם מסיימים את זמן האכילה כשלוש שעות לפני השינה. במהלך פרק הזמן שבו אתם אוכלים, הקפידו על תזונה בריאה הכוללת ירקות, חלבונים ושומנים אותם תוכלו למצוא באגוזים, שמן זית, ביצים, אבוקדו ועוד. כמו כן יש להפחית את צריכת הפחמימות על מנת שהגוף יפיק את האנרגיה ממאגרי השומן.
