סירות חציל ממולא בבשר טחון פטריות ועוד - לדיאטת דלת פחמימות, קיטו, פליאו

המצרכים הדרושים:

חצילים גדולים ויפים

פטריות

כוסברה

שמיר

טחינה

בשר טחון

שם קוקוס

ענף אחד או שתיים של תימין

תבלינים:

מלח, פלפל, מעט כמון, חצי כפית לימון (אם יש תבלינים נוספים שאוהבים אפשר בשמחה להוסיף)

אופן ההבכנה:

פורסים את החצילים לחצאים. מוצאים בזהירות את הבפנוכו בלי לפגוע במעטפת. שמים בנפרד את הבשר חציל (הבפנוכו) וקוצצים.

קוצצים פטריות.

מחממים במחבת את השמן קוקוס. ומטגנים את הפטריות מוסיפים מלח פלפל לפי טעם. מפוררים את העלי תימין. ומטגנים עד שהנוזלים מתאדים על אש בינונית. מעבירים לקערה לקירור.

מוסיפים שמן קוקוס ומטגנים את החציל את אשר הוא משחים ומעבירים לקערה ומתתינים שיתקרר.

לתוך הקערה עם הפטריות והחציל מוסיפים את הבשר טחון טחינה גולמית (בערך חמישית מהבלילה – לפי הטעם) מוסיפים תיבול (לא יותר מידי כי הפטריות כבר עם מלח ופלפל) מערבבים טוב ומסדרים בתוך שקעי החצילים. (המלצה- ניתן לזלף שמן ומלח ופלפל גס מעל הכל)

מכניסים את האוניות חציל לתבניות ועוטפים עם נייר כסף

מחממים את התנור לחום האפייה המקסימלי (225+) ל 45 דקות. מורידים את הנייר כסף ומחזירים להשחמה עוד 15 דק'.

המלצה להגשה: טחינה גולמית מעל

מתכון-דל-פחמימות-אוניית-חציל

5/5

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שתפו את העמוד הזה

שיתוף
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
Print
Telegram
WhatsApp
פינטראס
Facebook

סירות חציל ממולא בבשר טחון פטריות ועוד – לדיאטת דלת פחמימות, קיטו, פליאו

עוד פוסטים דומים

כל העולם כולו גשר צר מאד

חיזוקים באמונה קצרים ובתמונות

אהוב יהודי ר' אייזיק הלוי מהאמלי סיפר: כשבאתי לליאזנא מצאתי מזקני החסידים שהיו מחסידי הרב המגיד והרה"ק הרמ"מ מהאראדאק, והוה מרגלא בפומייהו [=והיה רגיל בפיהם]: "אהוב

קרא עוד
שבת חלת מפתח

שבת חלת מפתח

הידעת שבת לאחר שביעי של פסח, בה מברכים את חודש אייר, נהגו ישראל להכין חלות בצורת מפתח כסגולה לפרנסה.

קרא עוד
%d בלוגרים אהבו את זה: