הפעם 2 סלטים במתכון 1. כוכב הערב: סלט ביצים וכוכב הבריאות סלט אבוקדו.
כמו כן אתן טיפים: 1. אך בודקים שהביצה קשה. 2. איך דואגים שהביצה תתקלף מהר. 3 איך מקלפים אבוקדו בקלילות.
בנוסף גם הוספתי פינת בריאות ונלמד למה אבוקדו הוא מאוד בריא ולמה הוא עוזר.
בקיצור קיבלנו מתכון מצולם לסלט אבוקדו וסלט ביצים.
מבשלים לשישי שבת לשישי אצל צבי.
סלט ביצים וסלט אבוקדו
הרכיבים:
10 ביצים
4 אבוקודו
כוסברה
פטרוזיליה
מלח
פלפל
מיונז
אופציה:
חומץ בלסמי
סוכר
חרדל
שום
עירית
אופן ההכנה לסלט הביצים :
שופכים מלח לסיר, מוסיפים ביצים ומוסיפים מים.
שמים על אש גבוהה מחכים שהמים ירתחו ומורידים לאש בנונית
מחכים רבע שעה, בנתיים מכשרים את הירק וקוצצים.
-אחרי שהביצים קשות מקררים אותם במהירות עדיף עם אמבטית
קרח, ככה הם מתקלפות במהירות. מקלפים את הביצים ומרסקים
אותם במזלג עם קצת מלח ופילפל, כף מיונז (לפי הטעם) קצת
חומץ בלסמי, קצת סוכר וקצת חרדל ויש לנו סלט ביצים
אופן ההכנה לסלט האבוקדו:
מקלפים 4 אבקוקדו, מוסיפים 3 ביצים קשות, סוחטים הרבה לימון,
לפי הטעם מויפים גם לימון משומר, מלח, פלפל שחור, שום, עירית
סוכר מועכים סוגרים ומקררים.
