אתר מרכז ניו יורק עוסק בשתי דברים עיקרים: מדריכים על ניו יורק ויהדות
מסעדה בברוקלין בטעם של בית

מסעדה בברוקלין בטעם של בית

זה שרוזה ואהרון יפתחו מסעדה היה רק עניין של זמן

עם בישולים כאלה לשישי ולימי השבוע בבית משפחת הודיה זה סתם בזבוז לא לפתוח מסעדה של אוכל ביתי. הם גם ככה מבשלים אוכל של מסעדות בבית ביום יום, אז מה שנשאר זה רק להשכיר מקום, לקנות סחורה, לבנות תפריט ויאללה. אבל תאכלס כל זה לא היה עובד אם מי שמכין את האוכל לא יודע לבשלואין לו נשמה. ובמקרה שלנוהם ממש ממש טובים בלבשל ויש נשמה בשפע.

אני אישית טעמתי את האוכל של הזוג הזה עוד בביתם כמה וכמה פעמים כשבאתי לבקר.  תמיד הפתיעו אותי עם איזה תבשיל חדש או מאכל בסגנון ביתי שהזכיר לי את סבתא שלי שהגיעה מעיראק לפני יותר מליון שנה והייתה בחיים עד שהייתי בן איזה 10. אז זכרונות ממנה יש, ובעיקר מהבישולים. כל פעם שאני נכנס לרוזה ואהרון הביתה הם נתנו תחושה כזו כאילו סבתא שלך מבשלת. מדהים.

זה לא משנה בכלל שהמקורות שלהם מקווקז ושלי מעיראק, את הביתיות מרגישים בכל מקרה.

יצרות האומנות במסעדה בברוקליןפעם ראשונה שרוזה ואני דיברנו על המסעדה שהולכת להיפתח בשעה טובה הייתה לפני איזה חצי שנההרבה לפני שפתחו. לפני שסיפרו שהולכים לפתוח. לפני הצבע החדש על הקירות. לפני הכל. עוד אז רוזה ואהרון הגיעו להחלטה לקשט את המסעדה ביצירות אמנות של אמנים ישראלים מתחילים. כמוני. כבר יוזמה מבורכת עוד לפני שפתחו אז חשוב לציין. אגבאם תרצו להציג את העבודות שלכם אצל רוזה ואהרון במסעדה צרו איתי קשר בפרטי.

כרגע כל העבודות שם של האמנית הנפלאה ורד רחמני ושל אנוכי. והכל למכירה (רמז דק)

אורז ופלאפל וכל טוב בצלחתבערך שבועיים אחרי שתלינו את היצירות שלנו, רוזה ואהרון פתחו את ה Falafel & Hummus House.

ומה בתפריט? אוכל ביתי. סוף סוף. איזה אושר. כמה רציתי מסעדה של אוכל ביתי ישראלי ככה כמו שצריך. שכשבא לי לאכול אוכל של אמאאני נוסע לשם. אלה לא ההורים שלי אבל עם השירות שם של רוזה ואהרון ממש מרגיש כאילו ההורים האישיים שלך מטפלים בך. מדהים. טוב שהם גם לא מנגבים לך את השפתיים בסיום ונותנים לך נשיקה על המצח שאכלת כמו שצריך רק זה חסר. כל השאר יש.

אהה גם אוכל יש. והרבה.

אוכל ביתי בברוקליןאז מה בתפריט? שניצל, דג חריף, עוף בגריל, קבב ביתי, סביח, שקשוקה, ואיזה כמה סוגי תוספות איזה שתרצו. בד״כ זה אורז או שניים, קוסקוס עם מרק ירקות עשיר מלמעלה, תפוחי אדמה אפויים, וכובקיצור בונים את המנה לפי הזמנה. מיקס אנד מאטצ׳ויש גם מנות בנויות כמובן, ופיתות טריות כל היום, וקינוחים ישראלים (נגיד רוגעלך) שמכינים במקום, שתיה ישראלית (מה שחיפשתי בעוד מקומות ולא תמיד מצאתי), ועוד הפתעות.

אישית ביקשתי מאהרון שיכין לי צלחת עם כל המנות היותר מומלצות ויותר מוזמנות. ממה שהולך הכי הרבהאז הוא הכין לי צלחת בשרים עם פרגיות בגריל, קבב, ושניצל בסגנון שלו (שניצלונים דקים ופריכים. טעים אאאש). ובצד קיבלתי גם אורז צהוב עם ירקות מלמעלה, ופלטת סלטיםאפרופו סלטיםיש פה איזה 1000 סוגי סלטים. טוב אולי אני מגזים, אבל באמת שיש פה מלא סלטים. נגיד איזה 30. ואת הכל הם מכינים במקום. מה שתרצו. סלט ישראלי, טבולה, מטבוחה, חמוצים, חומוס ביתית, מטבוחה ועודאבל הכי אני זוכר את המטבוחה. איזה מטבוחה פיקנטית ביתית אין דברים כאלה. הרבה זמן לא אכלתי מטבוחה כזו. וגם המטבוחה עדיין הייתה חמה, כאילו עכשיו סיימו להכין. מדהים. שרף לי העכוז, אבל מדהים.

מסעדה כשרה בברוקלין ניו יורק סיימתי לאכול, תקעתי בקבוק פריגת ענבים, וקיבלתי ליד 2 קוראסונים שוקולד קטנים שיצאו כרגע מהתנורארוחת מלכים כבר אמרתינשארתי חצי שעה בכיסא ככה סתם, לנוח, לעכל.

חשוב לציין שהמחירים היו כל כך נוחים, שבחלק מהמנות נראה כאילו התמחור נמוך מידי.

 רוזה ואהרון תודה רבה על האירוח המדהים! הייתה לי חוויה נהדרת! טעים, בריא, בריח של אמא. אשריכם!

בא לכם גם להתפנק בארוחה עם ניחוח של בית? (גם אם יש לכם בית, וגם אם אמא שלכם קרובה ועדיין ברוך השם בלי עין הרע מבשלת לכם מטעמים) Falafel & Hummus House זה המקום המושלם בשבילכם. זה בכלל המקום המושלם בכל הנוגע באוכל בריא, עשיר ומענג!

ועל הדרך תוכלו להנות מאמנות של יוצרים ישראלים, אז למה לא?

המקום כמובן כשר למהדרין.

יש מחלקת קיטריינג ואירועים

508 Marion street, Brooklyn, NY. 11233.

שעות פתיחה

שניחמישי: 10 בבוקר עד 8 בערב.

ראשון: 11 בבוקר עד 7 בערב.

תהנו ובתיאבון! עידו.

Www.facebook.com/idonyc

עידו סימן טוב

עידו חי וחולם אומנות, מתגורר בניו יורק ועובד כצלם מקצועי ומדריך טיולים
כדאי להנות מהגלריות שלו בקרו באתרו
כדאי להזמין אותו ליום צילום, משפחה, נדלן, אירוע וכו צרו איתו קשר
כדאי לחוות את ניו יורק בטיול תפור אישית גם צרו איתו קשר בטלפון 516.7299267

Leave a Reply

Close Menu